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Archive for the ‘Ghianday’ Category

La quercia e il diavolo

In 2015 Ghianday, Ghianday on 21 novembre 2015 at 15:30

(Una fiaba per il Ghianday)

Tanto tempo fa, quando ancora era cosa comune incontrare per strada il Signore Iddio, un giorno il diavolo mogio mogio si recò da lui.

Fattosi coraggio, gli rivolse rispettosamente la parola: Tu, o Signore, sei il padrone di tutto l’universo, mentre io, povero diavolo, non posseggo nulla in questo mondo… …Ti prego pertanto di concedermi la potestà su una minima parte del creato.

E Dio, di rimando: Cosa desidereresti avere?

E il diavolo:  Il potere su boschi e foreste!

E Dio decretò: Così avvenga. Il potere su boschi e foreste ti apparterrà quando questi d’inverno saranno senza fogliame. Tornerà a me, invece, nelle altre stagioni, quando gli alberi saranno coperti di foglie.

Saputa la notizia dell’avvenuto patto, tutti gli alberi del bosco cominciarono a preoccuparsi, finché l’inquietudine si trasformò in agitazione.

Il carpino, il tiglio, il platano, il faggio, l’olmo si chiedevano avviliti: Cosa possiamo fare? A noi le foglie cadono proprio in autunno e in inverno saremo succubi del diavolo.

Finché al faggio venne l’idea di consultare la grande quercia, l’albero più saggio tra gli alberi.

Quando sentì la storia del patto, la quercia rifletté gravemente ed alla fine sentenziò: Faremo così, cari amici. Io tenterò di trattenere sui rami le foglie secche, finché a voi non saranno spuntate le nuove! In tal modo il demonio non potrà avere il dominio su nessuno di noi.

Così avvenne e il diavolo rimase beffato. Da allora la saggia quercia trattiene il fogliame secco per tutto l’inverno, finché in primavera spuntano le prime foglie verdi.

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GHIANday – VII edizione

In 2015 Ghianday, Ghianday on 14 novembre 2015 at 17:06

L’Associazione Pro Suasa, nell’ambito del progetto di valorizzazione territoriale “Io NINO”, presenta:

GHIANday – VII edizione

La Festa del Frutto della Quercia

Domenica 22 Novembre 2015 – Ore 14:30
Sant’Andrea di Suasa – Mondavio (PU)

 L’iniziativa ha lo scopo propedeutico di promuovere e far riscoprire a grandi e piccini il valore delle querce e delle ghiande nella società rurale del nostro territorio.

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PROGRAMMA

 Ore 14:30 –    Raduno dei partecipanti a Sant’Andrea di Suasa e partenza per il luogo di raccolta delle ghiande.

 Ore 15:00 –    Formazione delle squadre e inizio della raccolta. Al termine, proclamazione della squadra che ha raccolto più ghiande.

Ore 16:00 –    Giochi con le ghiande e quiz sulle querce.

A seguire merenda intorno al fuoco con i salumi della Filiera Io Nino.

La manifestazione si svolgerà anche in caso di maltempo con un diverso programma.

Il caffè di ghiande

In 2014 Ghianday, Ghianday on 18 novembre 2014 at 18:26

GHIANday 2014

In 2014 Ghianday, Ghianday on 24 ottobre 2014 at 22:02

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Domenica 23 Novembre 2014 – Ore 14:30

La festa del frutto della quercia

Sant’Andrea di Suasa (PU)

Pane di ghianda – Testimonianze

In 2013 Ghianday, Ghianday on 20 novembre 2013 at 21:53

Sebbene oggi non venga più prodotto, il pane di ghianda ha rappresentato anticamente una valida alternativa, nei momenti di carestia, al pane di frumento, tanto che viene ancora ricordato dai più anziani del nostro territorio.
(cfr. L’aratro, l’arola, l’aia – Gal Flaminia Cesano – 2008).

La caratteristica principale che differenzia la Quercus […] consiste nell’aver internamente la mandorla dolce (e non già amara come quelle delle Rovere), e buona per farne pane dopo ridotta in farina; conforme dai montanari si pratica delle castagne.
(G. Spadoni – Xilogia picena applicata alle arti, vol. II, Macerata 1826-1828)

“Come vivono i contadini ve lo dico in poche parole. Sapete cosa mangiano in questo inverno molti nostri contadini? La ghianda come i maiali. È una dolorosa e vergognosa verità”.
(Angelo Celli – Deputato del collegio di Urbino – Atti Parlamentari, Leg. XXI, II Sess. Disc. torn. del 2-2-1903)

GHIANday 2013

In 2013 Ghianday, Ghianday on 9 novembre 2013 at 17:42

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GHIANday 2013
LA FESTA DEL FRUTTO DELLA QUERCIA
SANT’ANDREA DI SUASA (PU)
24 NOVEMBRE 2013 – ORE 14:30

PROGRAMMA

Ore 14:30 – Raduno dei partecipanti a Sant’Andrea di Suasa e partenza per il luogo di raccolta delle ghiande.

Ore 15:00 – Formazione delle squadre e inizio della raccolta. Al termine, proclamazione della squadra che ha raccolto più ghiande.

Ore 17:00 – Presso la Taverna di Sant’Andrea di Suasa, riscaldati dal fuoco del legno delle querce:

  • GHIANDIADI – Gioco a premi sul tema della tradizione contadina
  • Merenda gratuita per tutti i bambini
  • Degustazione e vendita dei prodotti della Filiera Io Nino

Ore 18:00 – Degustazione guidata del pane di ghianda e della crescia del Nino.

Ghianday 2012 – La raccolta delle ghiande

In 2012 Ghianday, Ghianday on 26 novembre 2012 at 22:07

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Un ringraziamento a tutti i partecipanti

Programma GHIANday 2012

In 2012 Ghianday, Ghianday on 20 novembre 2012 at 22:29

Ore 14:30 – Raduno dei partecipanti a Sant’Andrea di Suasa e partenza per il luogo di raccolta delle ghiande.

Ore 15:00 – Formazione delle squadre e inizio della raccolta. Al termine proclamazione della squadra che ha raccolto più ghiande.

Ore 16:00 – Visita all’allevamento allo stato semi-brado di maiali (razza suino della marca) della Filiera Io Nino. Consegna delle ghiande ai maiali.

Ore 17:00 – Merenda per tutti presso la Taverna di Sant’Andrea di Suasa

  •  GHIANDIADI
  • Merenda intorno al camino riscaldati dal fuoco del legno delle querce con i salumi della Filiera Io Nino
  • Degustazione de pane di ghianda e della crescia del Nino.

La manifestazione si svolgerà anche in caso di maltempo iniziando subito con le GHIANDIADI.

Da ghianda a quercia in 3 minuti

In 2012 Ghianday, Ghianday on 18 novembre 2012 at 18:16

Una ghianda se raccolta può diventare prosciutto se viene lasciata a terra può diventare quercia…in ogni caso è una risorsa del nostro territorio.

GHIANday 2012

In 2012 Ghianday on 6 novembre 2012 at 00:52

>> guarda le foto dell’edizione 2011