Della canapa, proprio come del maiale, non si butta via nulla. Ogni parte della pianta è utilizzabile per fare carta, stoffe, olio, farina, materiali edili e cosmetici.
La canapa è stata vittima di un ingiusto proibizionismo per più di 20 anni, ed è per questo che abbiamo pensato di riproporre il suo uso alimentare in occasione della Prima Cena Carbonara.
Per approfondire Il maiale vegetale di Teodora Stefanelli.
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