VIII Edizione Miglior Coppa di testa delle Marche
La giuria composta dai delegati AIS della Regione Marche si è riunita sabato 16 gennaio 2016 a Sant’Andrea di Suasa (Mondavio – PU) in occasione de La Festa del Nino per decretare la Miglior Coppa di testa delle Marche.
La giuria, dopo aver degustato in modo anonimo i salumi, ha stilato la seguente classifica per i migliori produttori marchigiani di Coppa di testa:
1° classificata: AZIENDA POLINI ANDREA (norcino Polini Luana) di Massignano (AP)
2° classificata: Azienda Fratelli Bartoli (norcino Bartoli Fabio) di Barbara (AN)
3° classificata: Azienda Tutto Carne fratelli Galli (norcino Galli Stefano) Fermignano (PU)
A pari merito si sono classificate le coppe delle aziende Canestrari Danilo (Fano – PU), Fattoria biologica Scibe (Grottamare – FM), Giangiacomi Giampaolo (Falconara – AN), Pocolognoli Renato (Fabriano – AN).
La giuria ha inoltre premiato per il Miglior vino in abbinamento con la Coppa di testa:
Marche IGT Rosato “Stain”
AZIENDA AGRICOLA TENUTA MATTEI di Maiolati Spontini (AN).
A pari merito si sono classificati i vini:
Colli Maceratesi D.O.C. Ribona (Azienda Fontezoppa – Civitanova Marche (MC)), Marche bianco I.G.P. Bellaluce (Azienda Savelli di Sant’Andrea di Suasa (PU)), Marche bianco I.G.T. Bellantonio (Azienda Tenuta Santi Giacomo e Filippo – Urbino (PU)), Marche rosso I.G.P. Le caramelle (Azienda Veneranda Vite – Montemarciano (AN)), Spumante Metodo classico Méroe (Azienda Spinelli – Castignano (AP)).
